- Quinoa Morada VII región: Es una variedad tradicional de pequeños productores de la zona. Da una panoja de color morado intensa. Cosecha junio 2010.
Poroto Payar morado Paine: Produce tallos muy largos, cerca de dos metros, con flores moradas y producen tuberculos.
- Acelga multicolor, Santiago: Produce hojas que varían su coloración desde el morado al verde, con sus variaciones. Cosecha 2010.
- Maíz rojo nortino: Maíz de granos de coloración rojiza, típico de la zona norte del país. Sirve para alimentación animal, que le da un color rojizo a la carne, también para comida humana. Se siembra en octubre-noviembre.
Maíz candeal de secano: Maíz que sirve para hacer preparaciones de choclo ( pastel de choclo, humitas, etc.) . Se siembra a fines de octubre.
Puerro: Sirve para diversos alimentos como comida china o ensaladas. Se siembra en diciembre y enero.
También hay semillas de linaza, las cuales son buenas para bajar el colesterol y otra variedad de tomate antiguo orgánico.
En el transcurso del cultivo se publicaran fotos de los cultivos y se estudiaran los manejos para su cultivo orgánico.
